Flor de Castel
Nuestro albariño más floral
El vino albariño más floral de nuestra bodega, rinde un homenaje a la flor por excelencia de Galicia, la Camelia.
Resulta un vino con amplios matices de flores blancas agradable a la par que sorprendente. Perfecto para maridar y dejar que potencie comidas marinas saladas. No debe faltar en cualquier reunión de amigos donde hasta los más exigentes catadores disfrutarán ampliamente de sus cualidades. Vino representativo del albariño donde los haya.
¿Qué comida puede acompañar este vino?
Este vino ligero, afrutado y floral es un maridaje estupendo con una ensalada de pasta de marisco, potenciando su sabor fresco de mar.
* Esta es una sugerencia, recuerda que la cata y maridaje del vino es una cuestión personal por eso te animamos a experimentar con la versatilidad de este vino y a que nos cuentes tus sugerencias.
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ProductoMARCA: Flor de Castel PRODUCTOR: BODEGAS CHAVES S.L. ORIGEN: D.O. RÍAS BAIXAS VARIEDADES: ALBARIÑO 100% |
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Producción y elaboraciónVIÑEDO: VAL DO SALNÉS VENDIMIA: Septiembre fermentación CONTROLADA A 16ºC |
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Parámetros analíticosALCOHOL: 13% Vol Ac. Total: 6 – 6,5g/l AZÚCAR RESIDUAL: 1,5 – 3g/l CONSUMO: 12ºC |
Notas de cata
Color
Limpio y brillante. Color amarillo limón con destellos verdosos.
Aroma
Complejos aromas florales de jazmín y azahar, frutos cítricos como la bergamota también pera y fondo herbal de menta e hinojo.
Boca
Ligero, fresco, equilibrado con sabores de manzana, pera y melón con matices de flores blancas y final refrescante.